冷凍的梭子蟹在蒸之前壹定要先解凍，等表面的冰碴融化之後再放入鍋中。大約30分鐘的時間，梭子蟹表面變色後就可以取出，蟹肉可以配醬油、蒜汁壹起食用。
冰凍梭子蟹食用時是不用焯水的，涼水化凍即可進行下步操作。