2.入鍋蒸半小時左右。
3.青椒、蔥洗凈切段，準備少許，姜、蒜切片，幹辣椒、花椒。
4、鍋熱，加入少許油，放入姜蒜、花椒、辣椒炒香。
5.倒入青椒，翻炒洋蔥，直至洋蔥碎。
6.將蒸好的鹽水鴨倒入鍋中，加少許糖翻炒。