2.鍋裏放油，燒至六成熱。放入花椒、姜、蒜片翻炒出香味，然後倒入酸菜，加入壹些我家做的好吃的醬料翻炒半分鐘左右。
3.加入高湯或開水，燒開，放魚骨2~3分鐘，再放混合好的魚片3~5分鐘；
4、出鍋前放點雞精，撒上蔥花。