十月的紅冬豆很好吃。紅豆角與豇豆相似，但營養價值更高，口感略好於豇豆。紅豆角，別叫紫豇豆。紅豆角的形狀和普通豇豆沒有太大區別。如果排除顏色因素，它們甚至完全壹樣。
豆類是豆科植物。豆是豆科豇豆屬的壹年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白質和胡蘿蔔素，營養價值高，口感好。