1，梅州金柚:作為國家地理標誌保護產品之壹，梅州金柚以個頭大、皮薄、汁多、酸甜適中著稱。
2.百度牛肉幹:這是壹種經過特殊工藝加工的牛肉幹，口感獨特，深受當地人和遊客的喜愛。
3.梅州鹽焗雞:以傳統客家烹飪方法加鹽焗制的雞肉，味道鮮美，肉質細嫩。