豆瓣醬怎麽用？

材料:豬肉餡、熟花生、豆腐1、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖、澱粉。

工作方法

1，豆腐切丁，熱油炸。當豆腐由白色變成金黃色時，取出，倒空油。

2、鍋中放油加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜翻炒。

3.加入肉餡、料酒和醬油繼續翻炒至八成熟。

4.加入少許鹽和糖翻炒。

5.加入炸好的豆腐翻炒。出鍋前，把煮好的花生在鍋裏翻壹翻，用水澱粉勾芡成汁。