煎餅卷大蔥
煎餅卷大蔥是用玉米面、小麥面粉、土雞蛋及大蔥制成的壹種食品，是山東省的地方傳統名吃。
食用方法是將大蔥洗凈蘸上甜醬，用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬的味道，好吃又開胃。[1]
不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎餅，味道也各不相同。卷上大蔥後各有各的味道，各有各的嚼頭。