主要材料：牛腿菇1個，姜3片，青椒半個，胡蘿蔔0.5根，大蒜2個，瘦肉隨意，料酒，味精，澱粉。
1、所有食材切片
2、還是切片
3、肉片加入澱粉，鹽，味精，料酒拌勻
4、將蒜，辣椒，姜放入鍋裏爆香放入切好的胡蘿蔔，牛腿菇加入開水，鹽，味精，醬油，料酒蓋鍋燜1分鐘。
6、水煮沸了以後把肉下鍋，再煮壹分鐘就好出鍋了
7、成品圖