雜糧饅頭的營養價值

由於面粉中摻入了壹定量的雜糧粉，對雜糧饅頭的內部組織結構有壹定的影響。但隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對食物的精細度和營養有了很大的改變，不僅僅局限於白色、細膩、柔軟的產品。谷物饅頭因其特殊的營養成分逐漸被消費者接受。