佐料
黑魚壹條
幹辣椒，姜，蒜，胡椒，辣醬，洋蔥
油炸黑魚片的步驟
1.黑魚1條，切片，用鹽料酒蛋清腌制15分鐘。
2.？準備好調料。
3.？鍋裏放油，把調料炒香，倒入腌制好的黑魚片，翻炒，加入辣醬，翻炒出鍋。