鯧魚的食性多種多樣，偏好肉食，偏好肉類餌料，如蝦、瘦肉、雞內臟等新鮮餌料，沒有肉的時候也會吃壹些素食，如玉米或顆粒餌料。
釣鯧魚壹般可以坐船，船位於島礁下遊壹側，水流較緩，可以作為釣點。鯧魚壹天中的大部分時間都在中層和上層的水中活動，釣魚時釣點就位於這個水層。