工具/原料:雞肉、生姜、八角、花椒、大蒜、冰糖、米酒、醬油、食用油、清水、盤子、鍋。
1，雞排。
2、食材清洗備用。
3.將炸雞倒入鍋中。
4.將雞肉翻炒，加入米酒，去除腥味。
5、加入配料，後面放冰糖。
6、翻炒均勻，加入熱水蓋鍋煮熟。
7、加入鹽冰糖，放入青蒜，翻炒均勻。