1個雞蛋
豬肉250克
小米麻辣2-6
蔥絲、姜絲和蒜末
兩勺豆醬
壹勺郫縣豆瓣醬。
糖20克
半罐啤酒
香辣炸醬面怎麽做？
將肉末炒至八成熟。加入蒜末、姜絲、小米，炒香，再加入郫縣豆瓣醬，炒紅油，炒香。
翻炒至香，加入雞精和糖，翻炒後加入啤酒，煮沸後加入雞蛋，翻炒迅速均勻。最後撒上洋蔥絲出鍋。