廈門沙爹面是誰最早做出來的？

沙爹(Satay)是壹種流行於印尼、馬來西亞、新加坡等東南亞地區的沙爹醬。它原本是印度尼西亞的風味食品，印尼語為“SATE”。當時下東南亞有很多閩南人。從那裏帶回相關制作技術並加以改進後，在當地傳播開來。很難知道是誰先做的，但廈門第八市場的陳沙爹醬歷史最悠久，是他們的創始人賣的。