玉米發面餅

做法

提前晚上玉米面，普通小麥粉按照1：1的比例放入容器，加適量發酵粉，白砂糖，大約30度溫水攪拌成稠面糊，待早晨已發至蜂窩狀，平底鍋噴油，壹小勺倒入，攤薄餅，蓋蓋兒中小火燜大約1分鐘，翻面噴油再燜1分鐘即可出鍋