牛尾野菜涼拌比較好。
工作方法
涼拌牛尾菜，嫩牛尾菜，鹽，味精，香油，糖，米醋，醬油，蒜泥。將嫩牛尾洗凈，用開水焯壹下，用清水浸泡，去水，切成段，放入幹凈的盆中，加入味精、精鹽、白糖、米醋、醬油、香油、蒜泥，拌勻，裝盤。功效:補氣、活血、舒筋。
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