多寶魚1，紅椒，姜，蔥。
練習:
1，多寶魚去內臟，洗體粘液，花刀。
2.多寶魚全身均勻抹上適量鹽，倒入壹勺料酒，加入姜片和蔥段，腌制15分鐘。
3、加水開始蒸魚，加蓋蒸8分鐘，關火小火燜5分鐘。
4、倒入蒸魚的湯汁，撈出蔥姜撒上姜絲、紅辣椒絲、蔥絲，然後倒入熱油，加入兩勺蒸魚醬油。