2.制作方法:將雞蛋放入容器中攪拌均勻；西紅柿切塊；鍋裏放壹點油。油熱了，把雞蛋炒壹下(亮黃色)。加入西紅柿，翻炒幾下，然後加水(兩碗)。
3.十分鐘後加入鹽和味精，然後出鍋；掛面(手掛面最好)，煮熟後用冷水洗凈；將面條放入碗中，倒入番茄和雞蛋腌料。