1，產地不同，香港油橄欖菜產於香港，盛超油橄欖菜產於廣東潮汕。
2.使用不同的材料。香港橄欖主要是用芥菜葉和生橄欖，而不是橄欖樹的葉子。盛超橄欖主要以潮汕地區盛產的芥菜葉和橄欖為原料，采用傳統的腌制、發酵和烹飪工藝制作而成。