2.鍋裏不放油，炒面包屑，放蒜和少許海鹽。
3.把炸好的面包屑放壹邊，鍋裏放壹點油，把羊排肥的壹面放下，炸羊排。
4.然後在煎好的羊排兩面抹上黃油和蒜瓣。煎羊排的時候，用勺子把油倒在羊排的兩面。
5.堅持壹兩分鐘左右，把羊放在烤盤上，烤七分鐘左右。
6.烤羊排上壹點法式芥末醬，再裹上面包屑。