1.將5克油茶、3克糖、5克紅燒醬油、5克生抽、3克蠔油和3克鹽倒入碗中，將醬料混合待用，如下圖所示:
2.鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃，如下圖:
3.倒入調料，蓋上蓋子燉3分鐘，如下圖所示:
4、火汁出鍋，如下圖所示:
5、下鍋即可食用，如下圖所示: