1. 溫水把瓊脂泡軟。
2. 把溫水及瓊脂倒入鍋內，開大火，煮化。
3. 煮化後擠入紅豆沙（我是直接買的現成的）
4. 再倒入兩勺糖桂花。（如果沒有可以不加）
5. 嘗下味道是否合適，關火，冷卻壹下。
6. 倒入模居中。
7. 放涼後入冰箱冷藏，凝固後脫膜，即可食用。