青蝦，也就是河蝦(能買多少就買多少)，洗幹凈放壹邊(不需要剪掉須和腳，用水沖幹凈就行)。將水燒開，放入料酒、鹽、姜、蝦，千萬不要放味精，蓋上蓋子直到熟了(左右10分鐘)OK。
它味道新鮮，美味，易於烹飪。試試看，確保妳滿意。