雞屎藤，中藥名。為茜草科植物雞矢藤的全草，夏季采收全草，曬幹。其味甘、微苦，性平。具有祛風利濕，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效。用於風濕筋骨痛，跌打損傷，外傷性疼痛，肝膽及胃腸絞痛，消化不良，小兒疳積，支氣管炎；外用於皮炎，濕疹及瘡瘍腫毒。
1.把凍蝦提前放在室溫下，等到凍蝦解凍。
2.蝦解凍後，去掉蝦頭，剝去蝦殼和蝦尾。
3.用牙簽從蝦頭到蝦尾挑壹條黑線，也就是挑蝦腸。
4.挑完蝦腸，在菜盆裏放壹盆水。
5.將蝦倒入清水中，用手小心地去除蝦殼中的汙垢。