1.將1小碗涼水放入鍋中。
2.倒入1茶匙山西老陳醋。
3.加入1/2茶匙鹽。
4.然後加入3茶匙糖。
5.大火煮2-3分鐘，直到水開成糖醋汁。
6.將煮好的糖醋汁倒入幹凈的小碗中，放在壹邊冷卻。
7.將幹燥的蒜苔放入幹凈無水無油的密封容器中。
8.倒入冷卻的糖醋汁。
9.蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏。