成分:
砍
練習:
1，排骨用蔥、姜、料酒，煮出血沫，撈出，用溫水洗凈備用。
2.排骨炸到表面開始縮小。
3.鍋中留少許油，爆香蔥花、蒜末、青紅椒，加入壹小塊火鍋底料翻炒，倒入排骨翻炒均勻，加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺糖、適量鹽、雞精，翻炒入味。
4.鍋裏撒上芝麻和蔥花。