如何安全食用新鮮木薯？

如果新鮮木薯放在煮土豆塊裏吃，排毒方法如下:將木薯的內皮剝掉，橫切成段。木薯粗的話，橫切成段再豎切成兩半，放桶裏泡水，盡量多放水，每4小時換水壹次，泡48小時再煮。有條件的話，放在籃子裏，泡在小溪裏，省去了換水的麻煩。如果換水次數不足，則應延長浸泡時間。壹般壹天至少要換壹次水，不然木薯會變酸，換兩次以上。