重慶火鍋的菜譜都差不多。

1.牛肝:牛肝不宜與姑姑魚同食；不宜與維生素C、抗凝藥、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等合用。

2.牛肉(瘦):牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

3.芹菜:芹菜不宜與甲魚、菊花、蛤蜊、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。