1.材料:黃瓜500g，香菜200g，辣椒油15g，蒜泥25g，味精0.5g，精鹽5g，香油15g，醬油10g。
2.將鮮嫩的黃瓜切成上厚下薄的小滾刀塊，然後用精鹽拌勻，調味，瀝幹。
3.將醬油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油調成調味汁，與黃瓜拌勻即可食用。
1.冷凍餃子需要煮十分鐘。
2.冷凍湯圓的具體烹飪時間受溫度和水量的影響。先將速凍水餃用冷水浸泡，同時用猛火將水燒開，然後關小火，捏住水餃皮，放入水中。炒菜時可以用勺背輕輕推圈，防止湯圓粘鍋，蓋住鍋。期間可以加入冷水，當餃子全部浮在水面上，就說明熟了。