豬蹄怎麽燉？豬蹄湯怎麽燉？

1.材料:豬蹄1個，娃娃菜1個，鹽適量，蔥4根，姜半片，雕酒適量。

2、提前準備:洗蹄子。將娃娃盤切成塊；洋蔥打結；生姜切片。

3.將蹄子放入冷水中煮沸。

4.加入適量雕酒，繼續煮至酒氣消散；去掉蹄子，洗去浮沫。

5.將蹄子放入幹凈的冷水中，放入蔥姜，大火燒開，轉小火慢燉至蹄子酥爛。

6.供應壹些湯。

7.加入娃娃菜，煮至變軟，加入適量鹽。