糯米粉100g熱水73g糖30g白芝麻和少許玉米油(無臭油就行)。
練習？
1糖粉倒入熱水中攪拌均勻至融化，再倒入糯米粉中攪拌。
戴上手套，揉成光滑的面團，分成20克左右的小球。
3用手指將面團攤開，放入白芝麻(豆沙、芋泥、紫薯等。)並關閉。
4將準備好的面團用清水蘸壹下，放入白芝麻中，將芝麻均勻包裹。
5刷少許油，空氣炸160度15分鐘。