巧克力粉是由什麽制成的？

巧克力粉是由可可豆經過烘焙、研磨、脫脂、加糖等工藝制成的。壹般來說，巧克力粉含有可可固形物和脂肪，其中可可固形物是指研磨可可豆得到的粉末，脂肪是從可可豆中提取的可可脂。巧克力粉顏色較深，香味濃郁，通常用於制作巧克力飲料、蛋糕、冰淇淋等食品。