清江魚和烏江魚是不同種類的魚。清江魚是指產於湖北省長江支流的壹種小型淡水食用硬骨魚。主要分布在沿海、山地、湖泊，以肉質細嫩、營養豐富而聞名。位於中國貴州省遵義市的烏江，出產壹種被稱為“烏江石斑魚”的特色品種，淡水中膠原蛋白含量很高。