洋姜紅皮和白皮的區別

兩者區別有營養、口感等區別。1、紅洋姜和白洋姜的營養成分基本相同，都含有豐富的維生素，而且維生素種類繁多，維生素C維生素B和維生素E這些維生素物質都是人體健康非常關鍵的。

2、紅洋姜和白洋姜在口感上有所不同。紅皮洋姜的口感為辛辣，而且味道更為濃郁，吃起來更有嚼勁，更能體現出洋姜的味道。而白皮洋姜則相對為溫和，口感更為柔和，吃起來更加清爽。