涼拌金針菇該怎麽辦？涼拌金針菇的常見做法

1.配料:金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、小米椒、醬油、醋、香油、鹽、香菜、雞精、辣椒油。

2.準備適量金針菇，清洗幹凈。

3.去掉根，撕成小花。

4.開鍋入水，燙壹分鐘。

5、撈出太涼，控幹水分。

6.加入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末和小米椒。

7.加入適量醬油、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油、適量香菜段，拌勻。