家常鱈魚的烹飪方法家常鱈魚應該如何烹飪？

1、鱈魚500克，豆腐200克，油菜、蔥、姜、蒜各適量，植物油、胡椒粉、鹽、味精、醬油、白醋各適量。

2.豆腐洗凈，切成小塊；洗油菜。

3.熱鍋下油，放入蔥姜片爆香，再放入鱈魚片，翻炒至變色，加入清水大火燒開，再放入油菜和切好的豆腐片，燒開後小火煨。

4.加入蒜片和胡椒粉，加入醬油、白醋和鹽，燉15分鐘後加入味精調味。