材料:生菜500克，雞蛋3個。
輔料:油2湯匙、鹽2茶匙。
生菜絲炒雞蛋
1.生菜去皮後洗凈，準備雞蛋。
2.生菜切絲，加鹽抓勻。水腌好了，拿起來擠幹。將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻。
3.將油倒入熱鍋中
4.將熱油倒入雞蛋中，翻炒至凝固，即可食用。
5.留下底油，放入生菜絲炒香。
6.雞蛋回鍋攪拌均勻後關火取出。