1、材料：鮑魚適量，水鴨小半只，姜，鹽，味精。
2、放入適量水到煲鍋中，下入洗凈切塊的水鴨和幾片姜片，大火至開轉小火煲20分鐘。
3、然後把處理幹凈的鮑魚放入湯中，加入鹽，小火繼續煲10分鐘，最後加入味精即可。