練習:
1.鴨胗洗凈切塊換成花刀，很容易入味。
2.用蔥，姜，蒜，料酒，生抽，耗油，糖，鹽半勺。將辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白胡椒粉腌制半小時。
3.倒入空氣煎鍋180度10分鐘，取出翻面，再烤5分鐘出鍋。