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素食燒鵝的營養價值

100克鵝肉含有:熱量(251.00大卡)

蛋白質(17.90克)

脂肪(19.90克)

膽固醇(74.00毫克)

維生素A(42.00微克)

硫胺素(0.07毫克)核黃素(0.23毫克)

煙酸(4.90毫克)

維生素E(0.22毫克)

鈣(4.00毫克)

磷(144.00毫克)

鉀(232.00毫克)和鈉(58.80毫克)

鎂(18.00毫克)

鐵(3.80毫克)

鋅(1.36毫克)

硒(17.68微克)

銅(0.43毫克)