2.五粒面要煮15分鐘。谷物在磨碎前需要油炸。五谷雜糧之所以油炸後磨碎，是因為五谷雜糧在運輸和儲存過程中會接觸到壹些細菌、寄生蟲、汙染物和黴菌，油炸後可以殺死這些有害物質；五谷雜糧炒好後，口感更好，更香，更開胃；炒過之後會更容易消化吸收。