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阿膠固元糕的生產工藝

1.將阿膠粉碎,用雕花浸泡,加入冰糖粉。

2.炒核桃,碾碎。

3.紅棗片、枸杞、黑芝麻備用。

4.加入核桃顆粒、大棗片、枸杞子、黑芝麻等。放入準備好的阿膠中,攪拌,然後在108℃恒溫加熱2小時。

5.冷卻,固化,切成小塊。