香菇菜包中的食用油脂是什麽

鱷梨油。酪梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因為部分成分會因而產生沈澱。精油在低溫的狀況下，出現些微混濁現象是很普通的， 甚至有些會有沈澱物產生。這兩個特點可被視為好現象，這表示植物油未經大量重復精煉。酪梨油在低溫的狀況下會呈凝結狀態——的確在0℃時會呈固態，但在室溫下會再度恢復液態。未精煉過的酪梨油是深綠色的。