1.紫菜發透，撕成絲，瀝幹水分；
2.將雞蛋打入碗中，與紫菜和鹽混合。
3.大火燒熱炒鍋，放入植物油至油六成熱；
4.加入雞蛋，先用文火煎壹面；
5.煎另壹面，兩面都煮。
食品階段克數
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。