洋蔥50g、熟肘子肉150g、幹海苔10g、香菜15g、香15g、精鹽3g、醬油15g、味精2g、米醋15g、蒜泥65438+。
1.洋蔥洗凈，取出切絲。將煮好的肘子肉切絲，香菜切成2cm的塊，幹海苔用開水焯壹下備用。
2.盤子裏的蔥絲打碼，肘子肉絲打碼，放上香菜段，撒上上海飯。然後倒入鹽、味精、生抽、老抽、米醋、蒜泥、香油的汁拌勻。