1.蛤蜊用清水洗凈，瀝幹水分備用。
2.將幹紅荔枝、枸杞、文蛤放入鍋中，加入適量的水。
3.煮沸後，加入黃酒再次煮沸。
4.開小火燉20分鐘左右。
5.最後加入適量冰糖，攪拌均勻，再次煮沸。
完成以上步驟後，香甜可口的紅梅蛤蜊酒就釀造出來了，妳可以根據個人口味進行調整。