2.盡量排除空氣，將袋口封緊，並套上塑料膜；
3.將其放入冰箱冷凍室，保存時間不宜超過6個月。
薯粉粿是壹道傳統名點，屬潮州菜-惠來菜，操作簡單，易做，冷吃或油煎均可，冷吃涼喉潤滑；油煎，外酥裏嫩，香郁適口。