長山藥上的粘液怎麽清理，長山藥上的粘液怎麽清理。

1.山藥去皮後，放入醋水中，煮4至5分鐘，撈起放入冷水中浸泡，去除粘液；

2.先將山藥用清水洗凈，然後放入沸水鍋中煮四五分鐘，冷卻後去皮；

3.山藥洗凈，放入蒸鍋蒸四五分鐘，冷卻後去皮；

4、開水後秒，將水燒開，放少許鹽，滴幾滴醋，山藥洗凈切塊放入開水中，50秒左右快速撈出，然後用冷水浸泡。