驢肉配什麽菜？餃子是最好的。

驢肉和蔥壹起，通常用蔥和姜包在餃子裏，以去除肉本身的腥味。

另外，大蔥最好選擇莖粗葉大的那種。如果是山東大蔥，既充分融合了大蔥的香味和驢肉的香味，又讓妳感受到了什麽是“天上龍肉，地上驢肉”！