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冬瓜幹貝湯的做法

原料

冬瓜150克,幹貝10克,鹽1克,味精1克,澱粉2克,雞油5克,湯10克。

生產流程是1。冬瓜去皮,整齊切成方塊,水太涼。

2、幹貝用蔥、姜、高湯上籠蒸爛,撕成細絲。

3.湯內放火,放入冬瓜和扇貝,加鹽和味精,味道不錯,汁燒開後小火煨壹下,勾芡點雞油。

風味特征

殼黃果綠,味鹹鮮。